Salsas veganas

Ingredientes:3 Zanahorias cocidas peladas y frias2 cucharadas de leche de sojasal a gusto3 cucharaditas de aceite de oliva o maravillas1/2 diente de ajoReceta vegana mayonesa de zanahoria »

Ingredientes:2 aguacates2 cebolletasuna pizca de salun poco de vinagrepimienta negra recién molida para decorarReceta vegana guacamole sencillo »

Ingredientes:media cebolleta5 o 6 esparragos de los grandes1 taza de caldo de verduras2 cucharadas de crema de leche de avena (o cualquiera vegetal)aceitesal.Receta vegana salsa de esparragos trigueros »

Ingredientes:300 gr nopales2 limones1/2 pepino2 cebollas1 tomate1 aguacate100 gr almendra tostada1 chilecilantrosal y pimientaReceta vegana guacamole de nopales con pepino y almendras »

Ingredientes:1 kg de tomates bien maduros1 cebolla mediana1 cdta de azúcaralbahaca1 diente de ajo picado (opcional)3 cdas de aceitesal marinaReceta vegana salsa de tomates y albahaca »

Ingredientes:1 taza de judías de soja cocidos1 diente ajozumo de 1/2 limón2 cucharadas aceite de olivasal marinaReceta vegana mayonesa de judías de soja »

Ingredientes:1/2 taza de albahaca2 dientes de ajo picados4 cdas. de aceite de oliva2 nueces picadassal marinapimientaReceta vegana salsa de pesto »

Ingredientes:Un manojo grande de perejil fresco4 galletas al agua3 dientes de ajoaceitevinagresalpimientaReceta vegana salsa de perejil »

Ingredientes:1 mango muy grande1 guindilla fresca1/2 cucharadita de jenjibre fresco rallado1 cucharadita de azúcar2 cucharadas de hojas de menta frescasalReceta vegana chutney de mango »

Ingredientes:250 gramos de tofuzumo de un limón5 cucharadas de aceite de girasolperejil picado fresco1 diente de ajo pequeñosalReceta vegana mayonesa de tofu »