Receta vegana tarta de cerezas

8/6/2013

Ingredientes:

  • Para la masa
  • media taza de azúcar moreno
  • 1 taza de harina integral
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de margarina
  • agua muy fría (unas 6 cucharadas)
  • Para el relleno
  • 500 gr de cerezas
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1/4 taza de azúcar moreno

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Receta vegana flores de calabaza y tofu ahumado

30/5/2013

Ingredientes:

  • 500g de calabaza
  • 1/2 manojo de espárragos verdes
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 250g tofu ahumado
  • 1 paquete de masa wonton
  • Aceite
  • Sal
  • 1 cdita de semillas de comino
  • 1 cdita de curry
  • Asafétida al gusto o un diente de ajo picado
  • Pimienta negra
  • Cilantro fresco

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Receta vegana cous cous con brócoli y zanahoria

27/5/2013

Ingredientes:

  • cous cous
  • brocoli
  • zanahorias
  • aceitunas negras
  • cebolla
  • semillas

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Receta vegana espaguetis con tomate y tofu

8/5/2013

Ingredientes:

  • Espaguetis
  • Tomate triturado
  • Una cebolla
  • Un bloque de tofu ahumado
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Orégano

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Receta vegana copa de fresas en gelatinada vegana

8/5/2013

Ingredientes:

  • 400 gr de fresas
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 400 gr de agua
  • 2 cucharaditas de agar agar
  • 1 taza de leche de avena
  • 50 gr de sirope de agave
  • zumo de medio limón

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Receta vegana arroz integral con verduras

2/5/2013

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz integral (o si prefieres más no hay problema) que rinde para dos personas. *Para prepararlo ve hasta abajo de la receta.
    1-2 dientes de ajo aplastados
    Un cuarto de taza cebollita cambray picado (la parte verde)
    2 -3 cebollitas cambray picadas (la parte blanca)
    Media taza de acelgas o espinacas picadas
    Media taza de brocoli crudo picado
    Media taza de espárrados picados
    Media taza de champiñones picados +opcional
    Media taza de zanahoria picada Media taza de ejotes planos o ejotes regulares picado
    2 cucharadas de aceite de coco
    Aceite de ajonjolí +opcional
    1 cucharada de gengibre rayado

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Receta vegana calabacin en curry rojo

25/4/2013

Ingredientes:

  • 3 calabacines medianos rebanados finamente
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo asado y sin piel
  • 1 diente de ajo
  • 1 nuez de jengibre
  • 1 cda polvo de curry para vegetales
  • 1 cda de aceite vegetal
  • sal y azúcar al gusto
  • opcional 3 cdas leche de coco.

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Receta vegana champiñones y sobrasada vegana

2/4/2013

Ingredientes:

  • 2 tostadas de pan
  • 5 o 6 champiñones
  • sobrasada vegana
  • 1 ajo

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Receta vegana burgers de remolacha

1/3/2013

Ingredientes:

  • 1 remolacha grande (o dos pequeñas) cocidas
  • 100 gramos de arroz integral cocido
  • 100 gramos de frijoles en conserva (judías negras)
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de perejíl picado
  • 1 cucharada de harina
  • sal
  • pimienta

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Receta vegana mojo colorado lanzarote

25/1/2013

Ingredientes:

  • 1/2 cucharita rasa de cominos
  • 5 dientes de ajo
  • sal gorda
  • 1 pimiento rojo dulce
  • 1/2 cucharita de pimentón dulce
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 tacita de vinagre
  • agua

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